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鲍师傅门店柜台老鼠乱窜上热搜 负责人回应:老鼠未进入食品柜 门店已恢复营业

2022-11-24 10:30:21
 
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  斑马投诉报道,日前,知名糕点连锁品牌“鲍师傅”杭州一门店被消费者拍到食品柜前有活鼠,引发舆论热议,“知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜”话题一度登上微博热搜第五。

  关于上述热搜话题,鲍师傅一名负责人在接受中国网财经记者采访时表示:“这个事件是一个偶然性事件,事件发生以后,门店马上就停止了营业,然后把所有的产品都销毁了。当天晚上市监局(市场监管局)就到现场来检查,确认了店内的密封性是没有问题的,只是食品柜与玻璃幕墙之间夹层的地方有一个小缺口,堵上以后市监局就说已经具备了复业条件。”

  “我们店内全部都用钢板做了密封,柜台整体定做好了以后是焊死在两边墙上的,它跟门店的横截面长度是一样的,所以柜台本身是顶满了店面的。但是柜台外面有一个玻璃幕墙,玻璃幕墙角落有一个大概3到4厘米的缺口,是走卷帘门的,它是通往店铺外部的。”鲍师傅上述负责人表示,“我们门店复业有内部审核流程,第二天做了一个审核报告,第三天市监局、第三方机构与消防确认了店里没有问题,才重新开业了。”

  此前于11月7日,一位网友发布的一段视频显示,在浙江杭州市某鲍师傅糕点店的食品柜玻璃外,一只老鼠左右乱窜,前后持续近一分钟时间,引发门店外消费者围观。11月8日,“知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜”话题登微博热搜第五,引发了广泛讨论。

  8日12点左右,鲍师傅通过官方微博发表了致歉说明。鲍师傅表示,“11月7日,杭州湖滨店的柜台玻璃夹层处出现了异物入侵事件。该事件对门店的食品安全造成了威胁,对消费者的心理造成了伤害,我们对此深表歉意。发生相关情况后,门店停止了生产经营活动,并对当日所生产的产品进行了报废处理。同时门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。”

  鲍师傅上述负责人同时向记者表示:“我们门店每周要自检,对于虫鼠害的孔洞,都要定期的封补,一般每周要上报一次,这是店铺层面的。然后我们每个月都有飞行检查,总部的食品安全部门会随机抽检几个地区的门店,查看他们的封堵情况,同时其他的食品安全类目的一些项目我们也查。然后我们一个月还会做两次第三方的虫鼠害消杀,一个月会出两次报告。”

  公开资料显示,鲍师傅于2004年由鲍有才创立,以坚持门店直营、不加盟为经营口号,吸引了大批粉丝客户。公司官网显示,2021年公司直营门店数突破了100家。目前鲍师傅官网上列出的门店地址达146家,覆盖全国19个省市。

  鲍师傅品牌所属北京鲍才胜餐饮管理有限公司2015年5月成立,注册资本1111万元。股东信息显示,该公司实际控制人为鲍才胜,持有公司45%股权。天眼查同时显示,该公司共经历三轮融资,投资方包括昆仑资本、天图投资等。


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