易汇EightCap：升级酒窖。盒马里卖的是什么“酒”
斑马投诉报道：外汇密探财经导航PC端应用上线，下载网址：http://www.fx007004.cyou/download_page/index.html（请在电脑浏览器复制链接打开，并下载应用）与造车新势力不同，盒马是“新零售”的车轮。这个项目，甚至被认为是今年最重要的一个项目，是由盒马总裁助理郭亲自领导的。
今年以来，盒马正在打造商品差异化竞争力，两条腿走路的步伐加快。一个是孵化品牌，一个是自营品牌。其中，新酒类产品成为盒马自营业务品牌的重点。2021年9月8日，博克斯玛重新复活，宣布首批10个“博克斯玛X18酒窖”将在北京、上海、深圳、杭州等10个城市开业。
茅台、五粮液、剑南春、洋河、泸州老窖等著名酒庄如拉菲、玛歌等都与博克斯汽车有过合作。
回顾这一系列动作不难发现，盒马一直在做葡萄酒市场布局，但为什么是葡萄酒赛道？为什么很多名酒品牌会增加X18酒窖？博湖金融试图分析。
1.为什么巨头们纷纷抬高酒轨？
某白酒公司市值2万亿元，超越全球最大奢侈品公司LV，堪称“a股市值王”。
很多人不仅买了酒，还买了股票。是的，他们在说茅台！
一瓶茅台卖了一万块，还是卖完了。酒不再只是酒，它已经成为一种社会货币。
近10年来，白酒赛道融资超过550亿元，成为最受关注的出路。JD.COM、美团、阿里、腾讯等互联网巨头不断增加白酒电商数量。
今年年初，JD.COM进入白酒投资轨道，参与了白酒电商平台“搜猫网”。随后，美团还在广东推出了白酒外卖业务，“跳马送酒”。
2018年，可谓是白酒电商平台融资的重头戏。今年白酒电商项目融资总额为历年最高，融资总额40.29亿元。
与家电、3C等行业相比，葡萄酒市场一直没有绝对的龙头。其中，白酒电商的渗透率到目前为止只有5%，90%以上的白酒企业还处于传统的线下模式。
传统的线下模式导致分销渠道老化复杂，中间环节多，假货猖獗，而单一的销售渠道容易出现货物积压的风险。品牌必须是新零售的。
今年，五粮液、泸州老窖等知名酒企相继成立了自己的新零售公司，还与新零售巨头盒马合作。据盒马官方统计，盒马的酒类产品增长非常明显，近两年销量增长超过85%。
同时，新开业期间，仓储式盒马X俱乐部的白酒销量高达30%。
“比如今年盒马推出的工艺鲜啤，夏天一天就能卖出5万多瓶。”盒马副总裁、商品收购与营销总经理赵家瑜谈。
最明显的是，在线需求上有优势，45%的订单为即时送达的Boxma，消费者购买葡萄酒的方式也发生了变化。
盒马在葡萄酒行业的布局可谓是一次洞察机会。在整个万亿级的葡萄酒市场中，像酒仙网、1919这样的头部葡萄酒电商的市场份额还不到1个百分点。
看到葡萄酒赛道的想象，今年9月8日，博克斯玛宣布全面升级葡萄酒业务，推出首批10个“博克斯玛X18酒窖”。从孵化品牌到自营品牌，盒马承载着新的成长旗帜。
2.博克斯玛X18酒窖的诞生。
基于对葡萄酒行业的深入研究，盒马推出的X18酒窖，意在为消费者和行业带来全新的价值。
目前，博克斯玛X18酒窖已进入北京、上海、深圳、南京、Xi、青岛、成都、合肥、郑州、长沙等10个城市。
预计2023年将覆盖全国300多家门店。
同时，全国范围内的Boxma门店也将最早在18分钟内上线发货。一直以来，生鲜和餐饮都是刚需和高频商品，但酒类产品的刚需需求却被远远低估。
可见，盒马对传统酒业进行了彻底的升级，聚焦于分散混乱的市场，对品牌进行了集中，对品类进行了升级，对产品进行了保真，对渠道进行了优化。
如今，X18酒窖将大大拓展品类，丰富产品的SKU。同时，与葡萄酒品牌的合作也将利用盒马原有的供应链优势为其赋能。
从高档白酒、洋酒的独家独家独家付款、纪念付款等稀有物品，到来自全球知名酒庄的独家独家独家付款、收藏版，以及由盒马亲自研发的精制鲜啤酒、爆款果酒、预混酒，成为酒窖的一大特色。
据了解，茅台、五粮液、剑南春、洋河、泸州老窖股份有限公司等10大高档白酒品牌，拉菲、玛歌等5大知名酒庄均与Box Motor形成重要合作。
盒马意在帮助传统酒企完善供应链，减少中间环节，利用其掌握的消费数据，为传统酒企提供新的零售解决方案，优化品类结构。
这也得益于今年盒马推出的“盒马X加速器”项目，这是后羿个人重点关注的项目，目标是每年孵化/加速/投资100个新品牌。
该项目将极大地支持老字号葡萄酒品牌的新产品创新，引领葡萄酒饮用潮流。
在博克斯玛X18酒窖里，有梅剑、青梅酒、华天弄堂等低度酒。，以及进口啤酒如Stein Heel、小麦啤酒和Kellenburg 1664等。，已经成为受欢迎的葡萄酒。
就葡萄酒品牌而言，盒马不仅推动新产品创新，还借助消费数据，帮助这些品牌大幅减少中间环节，实现直采直供，提供全环节追溯，加速其新产品开发。
价格方面，同国家同等级的葡萄酒比同行业的便宜15-20%。
供应方面，盒马拥有丰富的资源优势，53度飞天茅台系列和第七代五粮液珍藏版实现了直采直供。依托专业的选酒团队，盒马X18酒窖帮助消费者挑选更具性价比的葡萄酒，建立长期稳定的供应链。
在溯源上，约400款名酒、贵酒实现了全环节的动态溯源。消费者可以通过扫码看到葡萄酒生产的全过程，安心购买正宗葡萄酒。
这种溯源技术也帮助传统酒企解决了假货问题，为品牌主和市场监管部门打击倒买倒卖假酒提供了新的方向。
此次博世玛X18酒窖的推出，也意味着博世玛从过去的行业观察者，变成了现在的参与者。
过去大部分用户对酒的消费习惯集中在线下，线上空间潜力巨大，而线下门店仍处于品牌集中度低、鱼龙混杂的局面。
如今消费者可以在盒马APP或者线下购买自己想要的酒，外卖最早也要30分钟。对于需要冷链配送的工艺鲜啤酒、白酒，博克斯玛也可以即时发货。
这在传统渠道是根本不可能的。
在品类越来越细分、消费越来越升级的时代，盒马正在新的战场上抢抓机遇、奋发图强。
3.新探索。
不难发现，一个大消费品类的出现，是每个巨头的必争之地。
下沉市场是巨头不能失去的市场，酒类电商是线下的重要抓手。作为一个巨人，盒马不能错过这片蓝色的海洋。据了解，在盒马X18酒窖中，盒马拥有自有品牌啤酒，其业绩占啤酒的30%；盒麦工艺原浆制成的新鲜啤酒日均销量最高，达到5万瓶。
也说明盒马自营品牌在不断崛起，提供供应链底层服务和渠道服务已经不能满足盒马的野心。
博克斯玛想做的是成为中国的“超级山姆”。通过技术打造商品优势，在所有场景和渠道为消费者和行业提供最佳服务体验。
有一次，后羿说:“‘x’是未知变量，是乘法符号。”
在新零售领域，盒马先后推出了X会员店和X加速器，如今X18酒窖是盒马对葡萄酒市场的探索，也是他对葡萄酒市场的无限想象。
未来的盒马不局限于酒窖，是打造酒的多业态裂变，盒马要做的是整个酒业的布局。
你会发现，在消费升级的时代，专业化、品牌化、连锁化的酒企会更贴近消费者的需求。盒马等线上线下融合的新零售模式，以“吃”为主的一站式消费定位，将为酒企带来全新赋能。
